Receita de Carneiro árabe

Ingredientes 2 kg de pernil de carneiro cortado em cubos médios 1 colher (sopa) de óleo vegetal 4 dentes de alho socados 1/2 garrafa de vinho branco seco Sal a gosto Pimenta-do-reino 5 tomates picados 2 cebolas picadas Folhas de manjericão Folhas de hortelã 250 g de trigo para
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Saiba como preparar um Tabule

A cozinha sírio-libanesa é famosa pelas suas combinações exóticas e por ser bastante saudável. Delicie-se com esta receitinha básica e simples. INGREDIENTES 6 porções 140 g de trigo fino para quibe 600 ml de água filtrada 300 g de tomate sem pele e sem semente em cubos pequenos 1
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Os itens mais consumidos na culinária Árabe

Com o passar dos anos e necessidades alguns itens foram incluídos na culinária árabe. Veja o que podemos encontrar! Farinha Desde a origem das técnicas de moer e triturar, diversos tipos de farinha fazem parte da alimentação tanto das pessoas árabes ricas quanto das pobres. As
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Aprenda fazer um quibe de quinoa

É muito fácil. Apenas troquei o trigo pela quinoa cozida. Ela é uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten. E para que está de dieta de emagrecimento é uma beleza! O quibe é uma opção bem completa, pois contem carboidratos provenientes da quinoa e proteinas da carne e
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Saiba mais sobre o sucos verdes

Todo ser humano necessita de saúde e algo bem interessante sobre esse assunto é que a maior parte dos nutrientes que podem fortalecer o sistema imunológico está relacionada aos alimentos. Os sucos verdes são muito buscados por conta de suas propriedades medicinais, mas afinal de
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Aprenda a degustar azeites e combine com os melhores pratos

Degustação é a avaliação através do paladar, uma experiência sensorial única que move muitas pessoas a perseguirem os melhores rótulos de produtos diversos. A degustação de vinhos já é bem difundida, mas você já viu uma degustação de azeites? Esta espécie de óleo vegetal é
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Bebidas que combinam com culinária servidas

Existem bebidas para combinar com a culinária servida que são excelentes formas de se realçar o sabor dos alimentos e proporcionar uma verdadeira festa para o paladar. E já que estamos falando sobre harmonização, separamos neste artigo algumas dicas de bebidas para combinar com a
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A herança Árabe na culinária Brasileira

Alguns sabores herdados da Europa, na verdade, vieram através da influência árabe na região Ibérica. A beringela, a Abobrinha, o trigo em grão, o grão de bico, a ervilha, a lentilha, ervas como o tomilho e a hortelã, especiarias como canela e a pimenta branca, foram levadas à
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Os principais pratos e ingredientes árabes

Como você pode ver, a comida árabe é muito rica em sabores, e as especiarias têm grande peso nisso. Entre as mais utilizadas podemos destacar: Cominho: um dos temperos mais comuns, tem sabor bastante forte e, por isso deve ser usado com moderação para não alterar o sabor do
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A importância do pão na comida árabe

O pão é um dos elementos que está presente em, praticamente, todos eles. Como geralmente se come nos países árabes com os dedos, o pão entra não apenas como parte do prato, mas também como um substituto aos talheres. Assim, ele é usado para “pegar” a comida e os molhos. Por ser
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