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As tradicionais bebidas Árabes

13 de julho de 2020
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Café árabe O aroma do rico e forte café árabe (ou gahwa) segue-o enquanto caminha pelas ruas históricas do Dubai. Um símbolo da hospitalidade árabe, o gahwa é tipicamente temperado com cardamomo, cominho, cravinho e açafrão. Apresentado com esplendor cerimonial, é servido a
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Confira 3 motivos para experimentar Doces Árabes

2 de julho de 2020
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É difícil encontrar alguma pessoa que não goste de doces. E para quem não conhece, os doces de origem árabe estão fazendo um grande sucesso em restaurantes, recepções e eventos aqui no Brasil. A culinária da região é rica em sabores, e você poderá ter uma oportunidade excelente
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Falafel, petisco mais cobiçados do mundo

25 de junho de 2020
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Ele é um dos petiscos mais cobiçados do mundo. Sua origem é disputada por vários países, e quem come uma vez, descobre o porquê: seu sabor único o transforma em uma iguaria muito especial. Estamos falando do falafel, bolinho frito de grão-de-bico ou fava moídos, normalmente
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Conheça a origem da Esfiha

15 de junho de 2020
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A esfiha é um salgado criado na Síria, mas foi no Líbano que ganhou fama ou sua receita é de origem libanesa, sendo divulgada a partir da Síria? Este é um dos maiores mistérios da humanidade. Há quem diga, inclusive, que os dois países criaram a iguaria na mesma época, o que não
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Chancliche ou ariche: um queijo árabe

5 de junho de 2020
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Nem só de quibe vive a culinária árabe! O chancliche também conhecido como sorke ou ariche é o queijo árabe mais popular entre os sírios e libaneses, mas também muito apreciado aqui no Brasil. Ingredientes: 01 litro de leite de vaca ou cabra 3 colheres (sopa) de iogurte natural
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Aprenda Como Fazer O Ninho De Nozes

29 de Maio de 2020
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Uma deliciosa e fácil sobremesa é o “ninho árabe” ou mais conhecido como Burma, esse doce típico árabe leva ingredientes de sabor marcante, indicado para paladares sofisticados e que apreciam muito o sabor adocicado. Ingredientes 1 xícara de chá de mel 1/2 kg de macarrão kneefe 4
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Aprenda a fazer falafel: o delicioso bolinho árabe vegano

14 de Maio de 2020
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Falafel é um bolinho de grão de bico processado (sem cozinhar) e temperado com condimentos. É um prato originário do Oriente Médio e tradicionalmente frito. Pode ser servido como acompanhamento ou dentro de sanduíches feitos com pão folha e outros ingredientes, como homus, tahine
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Culinária árabe: Charuto

2 de Maio de 2020
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Os árabes chegaram ao Brasil no final do século XIX trazendo uma rica herança cultural. Aliada a essa cultura, veio a gastronomia de um povo milenar que se destaca pela tradição na cozinha. o charuto de repolho é na verdade de origem grega, sendo depois incorporado à culinária
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Receita de kibe de forno com castanhas

20 de Abril de 2020
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Essa é uma das receitas mais típicas e tradicionais da culinária árabe. Confira em poucos passo como fazer um delicioso kibe de forno com castanhas. Ingredientes: 2 xícaras (chá) de trigo para quibe ½ litro de água quente ½ kg de carne moída 1 cebola ralada ½ xícara (chá) de
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