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O uso da castanhas na culinária árabe

03 Maio 2018
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As castanhas vão super bem com receitas doces e salgadas. A própria culinária árabe abusa delas para fazer pratos crocantes e especiais. Você pode adicionar castanhas no kibe assado ou frito, colocar no arroz, inclusive esse prato é conhecido como mjadra e é muito apreciado, além
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Dicas de como usar a canela para temperar

29 Abril 2018
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A canela é uma das especiarias mais usadas no oriente, seu aroma marcante, seu paladar um pouco picante e com suave fundo adocicado conquistou muitos povos além dos sírios. Para fazer receitas doces e salgados usando essa especiaria é preciso saber de alguns dos segredinhos que
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A Origem do Kibe

09 Março 2018
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O kibe, que teve sua origem em regiões como o Mediterrâneo e o Iraque, foi criado para ser consumido pelas classes menos favorecidas, já que a carne era misturada ao trigo para render mais e alimentar todas as famílias destas localidades. Conhecido a princípio como “bolinho de
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Receita de Pão Sírio

01 Fevereiro 2018
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Essa delícia tipicamente síria é fininha, bem leve, perfeita para comer com patês, fazer lanches e muito mais. Que tal fazer um pão sírio caseiro? Confira a receita! Ingredientes: 500 g de farinha de trigo 25 g de açúcar 15 g de fermento biológico 15 g de sal 2 colheres de sopa
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Pimenta Síria

15 Janeiro 2018
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A famosa pimenta síria é, na verdade, um conjunto de especiarias e, como já citei anteriormente, um dos seus principais ingredientes é a pimenta da Jamaica, cuja origem, curiosamente, vem do Novo Mundo. A fórmula leva ainda pimenta-preta, canela, cravo-da-índia e noz-moscada,
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Origem do charuto

08 Janeiro 2018
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Existem controvérsias sobre a origem do Charuto de Repolho. O prato pode ter sido criado na Europa Oriental ou no Oriente Médio, mas chegou ao Brasil através da imigração árabe. Em árabe, a palavra yabrak significa folha. Esse mesmo nome também é usado para se referir ao charuto
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Mil e um temperos: Saiba mais sobre os condimentos Árabes

14 novembro 2017
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O vocabulário da culinária árabe chegou ao Brasil com os imigrantes sírios e libaneses, no final do século 19. Mascates e agricultores, que se fixaram aqui em meio à ascensão do café, introduziram entre nós quibes, esfihas e coalhadas, além de temperos de perfume exótico. Alguns
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Confira as mais belas e imponentes mesquitas do mundo

28 agosto 2017
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As mesquitas são os centros religiosos dos seguidores do islamismo. Localizadas em sua maioria na região Ásia-Pacífico, devido à grande concentração de muçulmanos, elas têm um formato muito peculiar, com cúpula, minarete (torres altas e finas) e salão de orações. Veja agora uma
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Conheça o Qatar, País mais rico do mundo

10 agosto 2017
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Mesmo pequeno, o Qatar, país que faz fronteira com o Bahrein e a Arábia Saudita, tem chamado a atenção dos brasileiros nos últimos dias. Isso, porque além de ser sede da Copa 2022, o local está por trás da compra do jogador Neymar Jr. pelo Paris Saint-Germain. A aquisição do
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