A importância do pão na comida árabe

O pão é um dos elementos que está presente em, praticamente, todos eles. Como geralmente se come nos países árabes com os dedos, o pão entra não apenas como parte do prato, mas também como um substituto aos talheres. Assim, ele é usado para “pegar” a comida e os molhos. Por ser
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Mil e um temperos: Saiba mais sobre os condimentos Árabes

O vocabulário da culinária árabe chegou ao Brasil com os imigrantes sírios e libaneses, no final do século 19. Mascates e agricultores, que se fixaram aqui em meio à ascensão do café, introduziram entre nós quibes, esfihas e coalhadas, além de temperos de perfume exótico. Alguns
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