Aprenda a fazer falafel: o delicioso bolinho árabe vegano

Falafel é um bolinho de grão de bico processado (sem cozinhar) e temperado com condimentos. É um prato originário do Oriente Médio e tradicionalmente frito. Pode ser servido como acompanhamento ou dentro de sanduíches feitos com pão folha e outros ingredientes, como homus, tahine
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Origem do charuto

Existem controvérsias sobre a origem do Charuto de Repolho. O prato pode ter sido criado na Europa Oriental ou no Oriente Médio, mas chegou ao Brasil através da imigração árabe. Em árabe, a palavra yabrak significa folha. Esse mesmo nome também é usado para se referir ao charuto
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