As castanhas vão super bem com receitas doces e salgadas. A própria culinária árabe abusa delas para fazer pratos crocantes e especiais.

Você pode adicionar castanhas no kibe assado ou frito, colocar no arroz, inclusive esse prato é conhecido como mjadra e é muito apreciado, além disso você pode incluir elas moídas no tabule e claro, podem ser caramelizadas e colocadas nas sobremesas típicas.

O interessante de usar castanhas é eu você pode misturar, escolher as que mais gosta e fazer esse mix, elas podem ser em lâminas bem finas e até torradas se desejar, pode também usá-las moídas para dar apenas um sabor mais intenso para as receitas.

A melhor maneira é fazer e provar! Com certeza você vai adorar.