Essa é uma das receitas mais típicas e tradicionais da culinária árabe.

Confira em poucos passo como fazer um delicioso kibe de forno com castanhas.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de trigo para quibe

½ litro de água quente

½ kg de carne moída

1 cebola ralada

½ xícara (chá) de hortelã picada

½ xícara (chá) de castanha do Pará picada

1 colher (sopa) de sal

1 colher (sobremesa) de pimenta síria

1 xícara (chá) de queijo tipo mussarela ralado

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Azeite para untar o refratário

Modo de Fazer:

Hidrate o trigo na água quente por cerca de 10 minutos.
Em seguida, escorra bem a água.
Coloque o trigo em uma tigela, acrescente e misture bem a carne moída, a cebola, a hortelã, a castanha do Pará, o sal e a pimenta síria.
Espalhe metade da massa em um refratário untado, coloque o queijo e cubra com o restante da massa.
Regue com o azeite de oliva e leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos.
Perfeito para servir para a família toda!