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Conhece o Tahine?

20 de novembro de 2020
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Taíne, tahin ou tahini? Trata-se de uma pastinha feita de sementes de gergelim (ou sésamo), muito usada na cozinha do Oriente Médio como complemento, tanto de pratos doces, como de salgados. Possui um sabor único, é extremamente versátil, e o melhor e mais importante de tudo, é
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Confira 3 motivos para experimentar Doces Árabes

2 de julho de 2020
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É difícil encontrar alguma pessoa que não goste de doces. E para quem não conhece, os doces de origem árabe estão fazendo um grande sucesso em restaurantes, recepções e eventos aqui no Brasil. A culinária da região é rica em sabores, e você poderá ter uma oportunidade excelente
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Aprenda a fazer falafel: o delicioso bolinho árabe vegano

14 de maio de 2020
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Falafel é um bolinho de grão de bico processado (sem cozinhar) e temperado com condimentos. É um prato originário do Oriente Médio e tradicionalmente frito. Pode ser servido como acompanhamento ou dentro de sanduíches feitos com pão folha e outros ingredientes, como homus, tahine
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Origem do charuto

8 de janeiro de 2018
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Existem controvérsias sobre a origem do Charuto de Repolho. O prato pode ter sido criado na Europa Oriental ou no Oriente Médio, mas chegou ao Brasil através da imigração árabe. Em árabe, a palavra yabrak significa folha. Esse mesmo nome também é usado para se referir ao charuto
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