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Mil e um temperos Árabes: Saiba mais sobre os condimentos Árabes

14 de dezembro de 2018
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O vocabulário da culinária árabe chegou ao Brasil com os imigrantes sírios e libaneses, no final do século 19. Mascates e agricultores, que se fixaram aqui em meio à ascensão do café, introduziram entre nós quibes, esfihas e coalhadas, além de temperos de perfume exótico. Alguns
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4 Benefícios da Culinária Árabe para sua saúde

14 de dezembro de 2018
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Por que optar pela culinária árabe em sua alimentação saudável? Veja 4 motivos! 1 – Pratos mais coloridos: A culinária árabe é conhecida por ser preparada com diversos alimentos. Tem para todos os gostos, carne vermelha, peixes, aves, além disso, são também boas opções para
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Kanafeh: doce sírio de macarrão

31 de maio de 2018
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Os sabores fortes, bem temperados, fazem parte da culinária árabe. E com os doces não é diferente. A presença de vários tipos de castanhas que já possuem um sabor encorpado por si só, como nozes, amêndoas, avelãs, pistache, frutas secas como tâmaras, uvas-passas e ameixas,
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Dicas de como usar a canela para temperar

29 de abril de 2018
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A canela é uma das especiarias mais usadas no oriente, seu aroma marcante, seu paladar um pouco picante e com suave fundo adocicado conquistou muitos povos além dos sírios. Para fazer receitas doces e salgados usando essa especiaria é preciso saber de alguns dos segredinhos que
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A Origem do Kibe

9 de março de 2018
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O kibe, que teve sua origem em regiões como o Mediterrâneo e o Iraque, foi criado para ser consumido pelas classes menos favorecidas, já que a carne era misturada ao trigo para render mais e alimentar todas as famílias destas localidades. Conhecido a princípio como “bolinho de
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Receita de Pão Sírio

1 de fevereiro de 2018
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Essa delícia tipicamente síria é fininha, bem leve, perfeita para comer com patês, fazer lanches e muito mais. Que tal fazer um pão sírio caseiro? Confira a receita! Ingredientes: 500 g de farinha de trigo 25 g de açúcar 15 g de fermento biológico 15 g de sal 2 colheres de sopa
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Pimenta Síria

15 de janeiro de 2018
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A famosa pimenta síria é, na verdade, um conjunto de especiarias e, como já citei anteriormente, um dos seus principais ingredientes é a pimenta da Jamaica, cuja origem, curiosamente, vem do Novo Mundo. A fórmula leva ainda pimenta-preta, canela, cravo-da-índia e noz-moscada,
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Origem do charuto

8 de janeiro de 2018
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Existem controvérsias sobre a origem do Charuto de Repolho. O prato pode ter sido criado na Europa Oriental ou no Oriente Médio, mas chegou ao Brasil através da imigração árabe. Em árabe, a palavra yabrak significa folha. Esse mesmo nome também é usado para se referir ao charuto
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Confira as mais belas e imponentes mesquitas do mundo

28 de agosto de 2017
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As mesquitas são os centros religiosos dos seguidores do islamismo. Localizadas em sua maioria na região Ásia-Pacífico, devido à grande concentração de muçulmanos, elas têm um formato muito peculiar, com cúpula, minarete (torres altas e finas) e salão de orações. Veja agora uma
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